Ребрышки свинины известны своим невероятным вкусом и мягкостью мяса. Этот продукт является классической основой для многих блюд, и мы подготовили для вас список из 10 вариантов приготовления ребрышек, которые не только вкусные, но и просты в приготовлении. Читайте далее, чтобы узнать подробности!
1. Жареные ребрышки. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие ребрышки свинины, соль, перец и пряности по вкусу. Просто обжарьте ребрышки на сковороде до золотистой корочки и подавайте с любимым соусом.
2. Ребрышки в кисло-сладком соусе. Приготовление этого блюда требует немного больше времени, но оно того стоит! Маринуйте ребрышки в соусе из кетчупа, глазури, сока лимона и пряностей, затем запекайте их в духовке до готовности.
3. Шашлык из ребрышек. Это блюдо будет настоящим хитом на любом празднике! Поставьте ребрышки на шампуры, приправьте специями и жарьте на мангале до золотистой корочки. Подавайте с овощным гарниром и свежим хумусом.
4. Ребрышки с медом и горчицей. Это необычное сочетание придает мясу неповторимый вкус и аромат. Просто смешайте мед, горчицу и специи, натрите ребрышки этой смесью и запекайте в духовке до готовности.
5. Ребрышки в барбекю соусе. Барбекю соус придает мясу насыщенный вкус и аромат. Выложите ребрышки в форму, полейте их соусом, запекайте до готовности и подавайте с горячим картофелем и свежими овощами.
6. Ребрышки по-китайски. Нежное и сочное мясо ребрышек подается в кисло-сладком соусе с овощами. Это блюдо придется по вкусу всем членам семьи!
7. Ребрышки на гриле. Гриль — это идеальное решение для приготовления ребрышек. Просто поставьте их на гриль, запекайте до готовности и наслаждайтесь сочным мясом с хрустящей корочкой.
8. Ребрышки в пиве. Это одно из самых популярных блюд с ребрышками. Просто замаринуйте ребрышки в пиве с пряностями и фруктами, а затем запекайте их в духовке до готовности.
9. Ребрышки в томатном соусе. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина. Поставьте ребрышки в форму, полейте их томатным соусом, посыпьте сыром и запекайте до готовности.
10. Ребрышки с грибным соусом. Грибной соус отлично сочетается с нежным мясом ребрышек. Поставьте ребрышки на сковороду, обжарьте до золотистой корочки, добавьте грибы, лук и сливки, тушите до готовности и подавайте с картофельным пюре.
Теперь у вас есть 10 вариантов приготовления ребрышек свинины, которые помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать ваших близких вкусными блюдами. Выбирайте тот рецепт, который вам больше всего понравился, и приготовьте это блюдо уже сегодня!
Рецепты с ребрышками свинины в духовке:
1. Ребрышки в барбекю соусе: Приготовьте соус из томатного пюре, сои, меда, уксуса и специй. Поместите ребрышки в духовку, затем смажьте их соусом. Запекайте при 180 градусах около 1 часа. Подавайте с овощным гарниром.
2. Цитрусовые ребрышки: Маринуйте ребрышки в соке апельсина и лимона с добавлением тмином, чесноком и солью. Оставьте на несколько часов в холодильнике, затем запекайте в духовке при 200 градусах около 1 часа.
3. Пряные ребрышки с медом: Смешайте мед, сок лимона, растительное масло, мускатный орех, имбирь и перец. Обмажьте ребрышки этой смесью и запекайте в духовке при 180 градусах около 1 часа.
4. Классические ребрышки с овощами: Обжарьте ребрышки на сковороде до золотистой корочки. Затем положите их вместе с овощами (луком, морковью, картофелем) в форму для запекания и запекайте в духовке при 190 градусах около 1 часа.
5. Ребрышки в глазури из имбиря и меда: Перемешайте имбирь, мед, соевый соус и растительное масло. Обмажьте ребрышки этой глазурью и запекайте в духовке при 180 градусах около 1 часа. Подавайте с карамелизированным луком.
6. Апельсиново-имбирные ребрышки: Смешайте апельсиновый сок, имбирь, горчицу и соль. Обмажьте ребрышки этой смесью и запекайте в духовке при 190 градусах около 1 часа. Подавайте с апельсиновым соусом.
7. Сладкие ребрышки с клюквой: Смешайте клюкву с медом, соком лимона и корицей. Обмажьте ребрышки этой смесью и запекайте в духовке при 180 градусах около 1 часа. Подавайте с картофельным пюре.
8. Сырные ребрышки: Обжарьте ребрышки на сковороде до золотистой корочки. Затем положите их вместе с сыром в форму для запекания и запекайте в духовке при 190 градусах около 1 часа. Подавайте с овощным салатом.
9. Томатные ребрышки с базиликом: Поместите ребрышки вместе с помидорами в форму для запекания. Посыпьте их базиликом, солью и перцем. Запекайте в духовке при 180 градусах около 1 часа. Подавайте с овощным рисом.
10. Замаринованные ребрышки с чесноком: Маринуйте ребрышки в чесночном соусе с добавлением соевого соуса, меда и лимонного сока. Оставьте на несколько часов в холодильнике, затем запекайте в духовке при 200 градусах около 1 часа.
Ребрышки с барбекю-соусом
Для приготовления ребрышек с барбекю-соусом вам понадобятся свежие свиные ребрышки, барбекю-соус, соль, перец и специи по вкусу.
Сначала приготовьте маринад: смешайте барбекю-соус с солью, перцем и любимыми специями. Затем вымойте и обсушите ребрышки, затем поместите их в маринад и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
Далее можно выбрать один из вариантов приготовления: гриль, духовка или сковорода. Если вы выбрали гриль, разогрейте его до средней температуры и выложите ребрышки на грильную решетку. Готовьте на протяжении 20-30 минут, переворачивая и смазывая барбекю-соусом через каждые 5-7 минут.
Если выбрана духовка, предварительно разогрейте ее до 180 градусов С. Выложите ребрышки на противень, смазанный маслом, и выпекайте около 45 минут. В середине приготовления переверните ребрышки и смажьте их барбекю-соусом.
Если же решено использовать сковороду, разогрейте ее на среднем огне и выложите ребрышки. Обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки, затем снизьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 30 минут, периодически смазывая ребрышки барбекю-соусом.
Подавайте ребрышки с барбекю-соусом с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!
Карамелизированные ребрышки
Вот что вам понадобится:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свиные ребрышки | 1 кг |
| Соевый соус | 100 мл |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Кетчуп | 4 столовые ложки |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Инструкции по приготовлению:
- Промойте ребрышки под холодной водой и высушите их салфеткой.
- Смешайте соевый соус, мед, кетчуп, имбирь, соль и перец в миске.
- Натрите ребрышки смесью из миски так, чтобы они были полностью покрыты.
- Накройте ребрышки пленкой и оставьте их в холодильнике на 30 минут для маринования.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите ребрышки на сковороду.
- Жарьте ребрышки с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Добавьте оставшуюся маринадную смесь на сковороду и переверните ребрышки, чтобы они полностью покрылись соусом.
- Продолжайте готовить ребрышки еще 5-7 минут, пока соус не станет густым и карамельным.
- Подавайте карамелизированные ребрышки горячими с салатом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Ребрышки по-китайски
Ингредиенты:
- 500 г свиной грудинки
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 2 зубчика чеснока
- 2 см свежего имбиря
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Ребрышки нужно вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Соевый соус, мед, растительное масло, мелко нарезанный чеснок и имбирь, соль и перец необходимо смешать в миске.
3. Приготовленную маринадом смесь нужно натирать ребрышки со всех сторон и оставить на 30 минут для пропитывания.
4. На среднем огне нужно разогреть сковороду и положить на нее ребрышки. Жарить их с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Затем необходимо убавить огонь, прикрыть сковороду крышкой и готовить, пока мясо не станет мягким и сочным (примерно 45-50 минут).
6. Готовые ребрышки по-китайски лучше подавать горячими, украсив зеленью и ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
Рецепты с ребрышками свинины на гриле:
1. Шашлык из свиной ребрышки:
Ингредиенты:
- Свиная ребрышка — 1 кг;
- Лук — 2 штуки;
- Маринад (смесь соевого соуса, меда, растительного масла, чеснока, соли и перца) — по вкусу;
Приготовление:
- Ребрышку разрезать на порции, посыпать солью и перцем.
- Приготовить маринад, соединив все ингредиенты.
- Мариновать ребрышку в полученной смеси не менее 3 часов.
- На противень для гриля расположить разогретый уголь.
- На сетку бросить вымаринованную ребрышку и запекать до готовности, переворачивая каждые 5-7 минут.
- Подавать с луком, маринадом и свежим овощным салатом.
2. Гриль-ребрышки «Барбекю»:
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1 кг;
- Кетчуп — 1/2 стакана;
- Горчица — 2 столовые ложки;
- Лук — 2 штуки;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Приготовление:
- Смешать кетчуп, горчицу, измельченные лук и чеснок, соль и перец.
- Смазать ребрышки полученной смесью и оставить на 1-2 часа.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Выложить ребрышки на гриль и готовить до золотистой корочки с обеих сторон.
- Подавать с картофельным пюре и овощным гарниром.
3. Гриль-ребрышки с тмином и орегано:
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 800 г;
- Тмин — 2 чайные ложки;
- Орегано — 2 чайные ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Сок лимона — 2 столовые ложки.
Приготовление:
- Смешать тмин, орегано, соль, перец, оливковое масло и сок лимона.
- Ребрышки очистить от лишнего жира и смазать полученной смесью со всех сторон.
- Оставить на 1-2 часа.
- Разогреть гриль до высокой температуры.
- Выложить ребрышки на гриль и готовить до прожарки с обеих сторон.
- Подавать с овощным салатом и свежим багетом.
4. Гриль-ребрышки с барбекю-соусом:
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1,5 кг;
- Барбекю-соус — 1 стакан;
- Кетчуп — 1/2 стакана;
- Соевый соус — 2 столовые ложки;
- Мед — 2 столовые ложки;
- Орегано — 1 столовая ложка;
- Молотый черный перец — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
- Смешать барбекю-соус, кетчуп, соевый соус, мед, орегано, черный перец и соль.
- Ребрышки разбить на порции и смазать полученной смесью.
- Оставить на 2-3 часа.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Выложить ребрышки на гриль и готовить до готовности, переворачивая каждые 5-7 минут и смазывая оставшейся смесью.
- Подавать с картофельными дольками и запеченными овощами.
5. Гриль-ребрышки с томатным маринадом:
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1 кг;
- Сок лимона — 1/2 стакана;
- Помидоры — 2 штуки;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Мед — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Приготовление:
- Смешать сок лимона, измельченные помидоры, лук, чеснок, мед, соль и перец.
- Порционные ребрышки выложить в маринад и оставить на 2-3 часа.
- Разогреть гриль до высокой температуры.
- Выложить ребрышки на гриль и готовить до готовности, переворачивая каждые 5-7 минут и смазывая маринадом.
- Подавать с картофельным гратеном и свежим овощным салатом.
6. Гриль-ребрышки в медовом маринаде:
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1,5 кг;
- Мед — 1/2 стакана;
- Соевый соус — 2 столовые ложки;
- Кетчуп — 2 столовые ложки;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Приготовление:
- Смешать мед, соевый соус, кетчуп, измельченный лук, чеснок, соль и перец.
- Разбить ребрышки на порции и смазать полученной смесью.
- Оставить на 2-3 часа.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Выложить ребрышки на гриль и готовить до готовности, переворачивая каждые 5-7 минут и смазывая оставшейся смесью.
- Подавать с греческим салатом и картофельными дольками.
7. Гриль-ребрышки с лимонным пивом:
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1 кг;
- Пиво — 1,5 л;
- Лук — 2 штуки;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Лимон — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Приготовление:
- Ребрышки разбить на порции.
- Лук нарезать кружками, чеснок измельчить.
- Порционные ребрышки выложить в миску, добавить лук, чеснок, соль и перец.
- Залить пивом и добавить сок и цедру лимона.
- Оставить на 2-3 часа.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Выложить ребрышки на гриль и готовить до готовности, переворачивая каждые 5-7 минут.
- Подавать с отварным картофелем и маринованным капустным салатом.
8. Гриль-ребрышки с соусом терияки:
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1,5 кг;
- Терияки-соус — 1 стакан;
- Соевый соус — 2 столовые ложки;
- Мед — 2 столовые ложки;
- Сок лимона — 2 столовые ложки;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Приготовление:
- Смешать терияки-соус, соевый соус, мед, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец.
- Разбить ребрышки на порции и смазать полученной смесью.
- Оставить на 2-3 часа.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Выложить ребрышки на гриль и готовить до готовности, переворачивая каждые 5-7 минут и смазывая оставшейся смесью.
- Подавать с рисом и азиатским овощным салатом.
9. Гриль-ребрышки в апельсиновом маринаде:
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1 кг;
- Апельсин — 2 штуки;
- Соевый соус — 2 столовые ложки;
- Мед — 2 столовые ложки;
- Карри — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Приготовление:
- Из апельсинов выжать сок, добавить соевый соус, мед, карри, соль и перец.
- Разбить ребрышки на порции и смазать полученной смесью.
- Оставить на 2-3 часа.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Выложить ребрышки на гриль и готовить до готовности, переворачивая каждые 5-7 минут и смазывая оставшейся смесью.
- Подавать с картофельным гратеном и овощным рагу.
10. Гриль-ребрышки с пряным маринадом:
Ингредиенты:
- С
Гриль-ребрышки с томатным соусом
Ингредиенты:
Количество Ингредиенты 1 кг ребрышки свинины 1 стакан томатный соус 2 столовые ложки соевый соус 2 столовые ложки кетчуп 2 столовые ложки мед 2 зубчика чеснок, измельченный 1 чайная ложка острая паприка 1 чайная ложка соль по вкусу свежемолотый черный перец Инструкции:
- Приготовьте гриль, чтобы он был достаточно горячим.
- Смешайте вместе томатный соус, соевый соус, кетчуп, мед, чеснок, острую паприку, соль и черный перец в большой миске.
- Поместите ребрышки свинины на гриль и готовьте их в течение 12-15 минут, переворачивая их время от времени.
- В конце приготовления, используя кисточку, нанесите томатный соус на ребрышки.
- Продолжайте готовить ребрышки на гриле еще около 5-7 минут.
- Подавайте гриль-ребрышки с томатным соусом немедленно.
Приятного аппетита!
Азиатские ребрышки с имбирем и соевым соусом
Для приготовления азиатских ребрышек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 фунта свиных ребрышек;
- 1/4 чашки соевого соуса;
- 2 чайные ложки свежего имбиря (тремя можно сольтиться вместо свежего);
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- 1/4 чашки коричневого сахара;
- 2 столовые ложки кунжутного масла;
- соль и перец по вкусу.
Для начала приготовления необходимо разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию. Затем, ребрышкам необходимо удалить излишки жира и нарезать их на отдельные порции. Для соуса следует смешать соевый соус, имбирь, чеснок, коричневый сахар, кунжутное масло, соль и перец. Затем, каждую порцию ребрышек следует обильно смазать получившимся маринадом.
Далее, ребрышкам нужно дать пропитаться маринадом при комнатной температуре в течение 1 часа, обернув фольгой. После этого, их следует запекать в духовке в течение 1,5 часов, переворачивая их через каждые 30 минут. В конце приготовления ребрышки должны быть сочными, а мясо отходить от кости.
Азиатские ребрышки с имбирем и соевым соусом готовы! Они отлично сочетаются с рисом или овощным гарниром. Приятного аппетита!
Шашлык из свиной ребрышки
Для приготовления шашлыка из свиной ребрышки потребуются следующие ингредиенты:
- свиная ребрышка — 1 кг;
- лук репчатый — 2 штуки;
- майонез — 3 столовые ложки;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- маринад для шашлыка — по вкусу.
Шаги приготовления шашлыка из свиной ребрышки:
- Свиную ребрышку нарежьте на небольшие кусочки, промойте и высушите полотенцем.
- Лук мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте майонез, соль, перец и приготовленный лук.
- Добавьте свиные кусочки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.
- Поставьте миску с мясом в холодильник на несколько часов или лучше на ночь для наилучшего вкуса.
- Подготовьте гриль или мангал, разогрейте его до средней температуры.
- Нанизывайте маринованные свиные кусочки на шампуры.
- Выложите шашлык на гриль и готовьте на умеренном огне, переворачивая регулярно, до готовности.
- Подавайте шашлык горячим, политым соусом и подходящим гарниром.
Шашлык из свиной ребрышки получается сочным, ароматным и очень вкусным. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких отличным блюдом на любое время года!
Оригинальные рецепты с ребрышками свинины:
1. Ребрышки свинины с медом и горчицей. Очень простой и вкусный рецепт. Ребрышки обжариваются до золотистой корочки, затем мазятся медом и горчицей и запекаются в духовке до готовности.
2. Азиатские ребрышки свинины с карамельным соусом. В этом рецепте ребрышки замачиваются в соусе из соевого соуса, коричневого сахара и чеснока, затем запекаются до мягкости и подаются с овощами.
3. Ребрышки свинины с барбекю соусом. Этот рецепт идеально подходит для любителей американской кухни. Ребрышки маринуются в барбекю соусе, затем запекаются до готовности и подаются с картофелем фри и салатом.
4. Ребрышки свинины в кисло-сладком соусе. Для этого рецепта ребрышки маринуются в соусе, который содержит соевый соус, кетчуп, уксус, сахар и чеснок. Затем они запекаются до готовности и подаются с рисом или лапшой.
5. Ребрышки свинины с имбирем и апельсином. Этот рецепт добавит яркости вашему обеду. Ребрышки маринуются в соусе из имбиря, апельсина, соевого соуса и чеснока, затем запекаются до мягкости и подаются с овощами.
6. Ребрышки свинины в томатном соусе. В этом рецепте ребрышки обжариваются до золотистой корочки, затем тушатся в томатном соусе с луком, морковью и специями до готовности.
7. Ребрышки свинины с карри. В этом рецепте ребрышки приправляются карри и обжариваются до золотистой корочки, затем запекаются в духовке до готовности.
8. Ребрышки свинины по-китайски. В этом рецепте ребрышки маринуются в соусе, состоящем из соевого соуса, меда, чеснока и имбиря, затем обжариваются до золотистой корочки и запекаются в духовке до готовности.
9. Ребрышки свинины с маринованным луком. В этом рецепте ребрышки маринуются в соусе из лимонного сока, сахара, соевого соуса, анчоусов и чеснока, затем обжариваются до золотистой корочки и подаются с маринованным луком.
10. Ребрышки свинины с глазурью из черной смородины. В этом рецепте ребрышки запекаются с глазурью из черной смородины, меда и соевого соуса до готовности и подаются с овощами или гарниром по желанию.
Вопрос-ответ:
Какие рецепты можно приготовить из ребрышек свинины?
Есть много вариантов приготовления ребрышек свинины. Вы можете запечь их в духовке, готовить на гриле, тушить в мультиварке, варить в кастрюле со специями и овощами, жарить на сковороде и многое другое. Кроме того, вы можете приготовить ребрышки соусом барбекю, медово-горчичным маринадом или классическим пряным маринадом.
Как долго готовить ребрышки свинины?
Время приготовления ребрышек свинины может варьироваться в зависимости от способа приготовления. Если вы запекаете их в духовке, то приблизительное время составит около 1,5-2 часов при температуре 180 градусов. Если вы готовите их на гриле, время готовки составит около 15-20 минут на каждую сторону. Если вы тушите их в мультиварке, время готовки составит около 1,5-2 часов на режиме тушение. При жарке на сковороде время готовки составит около 30-40 минут, а при варке в кастрюле примерно 1,5-2 часа.