Лето — это время, когда мы с удовольствием проводим время на даче в кругу друзей и близких. Однако, чтобы насладиться отдыхом полностью, необходимо правильно организовать питание. В этой статье мы собрали для вас 7 вкусных рецептов блюд на даче, которые легко и быстро приготовить.
Первым в списке наших рецептов — шашлык из свинины. Для его приготовления вам понадобится сочная свинина, лук, масло, специи и зелень. Порежьте мясо кубиками, замаринуйте его в соусе из лука, масла и специй, а затем нанизывайте на шампуры и жарьте на углях до готовности. Уже через полчаса вы сможете насладиться ароматом и вкусом свежего шашлыка.
Следующим блюдом в нашем списке — салат «Оливье». Это излюбленное блюдо многих русских дачников. Приготовить его очень просто: заранее отварите картошку, морковь, яйца и колбасу, нарежьте их кубиками. Добавьте к ним нарезанный огурец, маринованные огурчики и зелень. Приправьте все майонезом и тщательно перемешайте. Готово! Вкусный и сытный салат готов к употреблению.
Если вы хотите разнообразить свою дачную кухню, попробуйте приготовить плов. Для этого вам понадобится рис, мясо (говядина или баранина), морковь, лук, специи и зелень. Обжарьте лук с мясом, добавьте нарезанную морковь и специи. Затем залейте все кипящей водой и тушите до готовности. Порцию плова вы сможете подавать на стол уже через 30-40 минут.
Другим интересным рецептом для дачи является картофель, запеченный в духовке. Весьма простое в приготовлении блюдо, но очень вкусное. Для его приготовления вам понадобится картофель, соль, перец и растительное масло. Нарежьте картофель кружочками, положите на противень, посолите, поперчите и полейте маслом. Запекайте в духовке около 40-50 минут. Получается очень ароматно и вкусно!
В жаркую погоду пригодится легкий и освежающий суп-холодник. Для его приготовления вам понадобятся кефир, огурцы, яйца, зелень и специи. Нарежьте огурцы кубиками, добавьте к ним наструганные яйца и зелень. Залейте все кефиром и приправьте специями. По желанию можно добавить кубиками хлеба. Полчаса в холодильнике и суп-холодник готов к употреблению!
Если вы хотите сделать пикник на даче более разнообразным, попробуйте приготовить печенье на шампурах. Для его приготовления вам понадобится тесто, фрукты (яблоки, груши) и сахар. Приготовьте тесто и разделите его на небольшие шарики. Нанизывайте на шампуры чередование теста и фруктов. Обжарьте шампуры на решетке до золотистого цвета. Подавайте с сахаром. Вкусное и необычное лакомство готово!
И напоследок, десерт — клубниковый сорбет. Просто заморозьте полуфабрикат из смеси сметаны и ягод клубники. Затем разморозьте и перемелите в блендере. Получится нежное и освежающее лакомство, идеальное для жаркого летнего дня на даче.
Теперь вы знаете, что приготовить на даче, чтобы не только насытиться, но и порадовать своих гостей. Попробуйте эти рецепты и получите удовольствие от простого и вкусного дачного питания!
Гриль-меню для пикника на даче
1. Шашлык из свинины
Маринуйте кусочки свинины в соусе из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и смеси ароматных специй. Потом нанижите их на шампуры и готовьте на гриле, периодически переворачивая. Подавайте с свежими овощами и соусом на выбор.
2. Куриные крылышки в медовой глазури
Смешайте мед, соевый соус, кетчуп, чеснок и приправы. Замаринуйте крылышки в этой глазури, а затем отправьте их на гриль до золотистого цвета. Подавайте с лимонным дипом и свежими овощами.
3. Рыбные шашлычки
На шампуры чередуйте кубики лосося, креветки, мидии, перепелку и овощи. Приправьте лимонным соком, оливковым маслом, солью, перцем и своими любимыми специями. Обжарьте на гриле до готовности и подайте с зеленым салатом.
4. Картофель на гриле
Нарежьте картофель на толстые ломтики, смажьте оливковым маслом и посолите. Готовьте на гриле до золотистой корочки и мягкости внутри. Подавайте с гарниром из зелени и свежих трав.
5. Хот-доги
Обжарьте сосиски на гриле до золотистого цвета. Разрежьте булочки, положите в них сосиски, посыпьте измельченным луком и добавьте на выбор горчицу, кетчуп или майонез. Подавайте с картофельными чипсами.
6. Гамбургеры с соусом гуакамоле
Смешайте фарш из говядины, рубленый лук, чеснок, соль, перец и формуйте котлеты. Обжарьте на гриле до желаемой степени прожарки. Смешайте мякоть авокадо, помидоры, лук, лимонный сок, соль и перец для соуса гуакамоле. Сложите котлеты на булочки, добавьте соус и гарнир из свежих овощей.
7. Бананы на гриле
Надрежьте кожуру бананов и положите их на гриль. Готовьте до появления золотистой корочки и слегка расплавления фрукта. Подавайте готовые бананы с шоколадным соусом и ванильным мороженым.
Гриль-меню для пикника на даче — идеальный способ насладиться горячими и вкусными блюдами на свежем воздухе. Попробуйте эти простые рецепты и порадуйте своих гостей в следующий раз, когда устроите пикник на даче.
Шашлык из свинины с ароматными специями
Для приготовления шашлыка из свинины с ароматными специями вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг свиной шейки;
- 1 большая луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- паприка по вкусу;
- куркума по вкусу;
- растительное масло для смазывания шашлыка.
Шаги по приготовлению:
- Нарежьте свиное мясо на кусочки среднего размера.
- Луковицу нарежьте на четверти, а затем разделите на слои.
- Чеснок измельчите.
- Приготовьте специи: смешайте соль, перец, паприку и куркуму.
- Нанизывайте мясо на шампуры чередуя его с луком и чесноком.
- Посыпьте шашлык приготовленной специей со всех сторон.
- Дайте шашлыку пропитаться в специях около 30 минут.
- Разожгите мангал или гриль на даче и жарьте шашлык до готовности.
- Периодически переворачивайте шашлык, чтобы он равномерно прожаривался.
- Смазывайте мясо растительным маслом, чтобы оно не сушилось в процессе готовки.
- Готовый шашлык из свинины с ароматными специями подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Куриные крылышки в медово-горчичном маринаде
Для приготовления куриных крылышек в медово-горчичном маринаде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки горчицы;
- соль и перец по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Приготовьте маринад: в миске смешайте мед и горчицу, добавьте соль и перец по вкусу.
- Поместите куриные крылышки в маринад и оставьте их на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы мясо пропиталось вкусом.
- Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Если используете сковороду, смажьте ее растительным маслом.
- Выложите куриные крылышки на гриль или сковороду и жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 7-10 минут с каждой стороны.
- Куриные крылышки в медово-горчичном маринаде готовы! Подайте их горячими.
Приятного аппетита!
Овощи-гриль с сыром и соусом
Для приготовления овощей-гриль вам понадобятся свежие овощи, такие как патиссоны, цукини, баклажаны, сладкий перец и лук. Овощи режутся на кусочки и маринуются в специальном соусе, сделанном из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли и перца. Затем овощи выкладываются на гриль и жарятся до готовности.
Когда овощи-гриль готовы, на них выкладывается тертый сыр, такой как пармезан или сыр фета. Затем блюдо подаются с соусом на ваш выбор: это может быть томатный соус или соус песто.
Овощи-гриль с сыром и соусом — это отличный вариант для летнего ужина на даче. Это блюдо будет понравится как взрослым, так и детям и подойдет для вегетарианского меню. Попробуйте приготовить его в следующий раз, когда будете на даче!
Летние салаты для легкого обеда
Вот несколько простых и быстрых рецептов летних салатов, которые можно легко приготовить на даче:
- Салат из свежих овощей с лимонно-оливковым маслом. Для этого салата вам понадобятся свежие огурцы, помидоры, лук и зелень. Нарежьте овощи кубиками, добавьте нарезанный лук и зелень. Полейте салат лимонно-оливковым маслом и посыпьте лимонной цедрой. Салат готов к употреблению.
- Салат «Цезарь» с куриной грудкой. Этот салат спасет вас, если вы захотите съесть что-то сытное, но легкое. Для приготовления салата «Цезарь» вам понадобится куриная грудка, салатный микс, хлебные крошки, тертый пармезан и соус «Цезарь». Обжарьте на гриле куриную грудку, нарежьте ее ломтиками. Смешайте салатный микс с хлебными крошками и соусом «Цезарь». Положите на тарелку салат, сверху выложите куриную грудку и посыпьте тертым пармезаном.
- Салат из авокадо с помидорами и луком. Этот салат идеально подходит для любителей авокадо. Для его приготовления вам потребуются авокадо, помидоры, лук, оливковое масло, соевый соус и уксус. Нарежьте авокадо кубиками, добавьте нарезанные помидоры и лук. Полейте салат оливковым маслом, соевым соусом и уксусом. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Ваш салат готов к употреблению.
- Салат «Греческий» с брынзой и оливками. Этот салат — настоящая классика. Для его приготовления вам понадобятся помидоры, огурцы, брынза, оливки, лук, оливковое масло и лимонный сок. Нарежьте помидоры и огурцы кубиками, добавьте нарезанный лук, брынзу и оливки. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком. Аппетитный салат «Греческий» готов к употреблению.
- Салат из морской капусты с крабовыми палочками. Если вы любите морепродукты, этот салат станет для вас отличным выбором. Для его приготовления вам понадобится морская капуста, крабовые палочки, огурцы, майонез, соль и перец. Разотрите капусту руками, добавьте нарезанные крабовые палочки и огурцы. Полейте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Вкусный салат из морской капусты готов к употреблению.
- Салат с киноа и овощами. Если вы хотите попробовать необычный салат, этот вариант станет для вас настоящим открытием. Для его приготовления вам понадобится киноа, помидоры, огурцы, лук, перец, лимонный сок, оливковое масло и зелень. Сварите киноа до готовности. Нарежьте помидоры, огурцы, лук и перец. Полейте салат лимонным соком и оливковым маслом. Посыпьте зеленью. Ваш необычный салат с киноа и овощами готов к употреблению.
- Салат «Фруктовая радуга». Лето — это еще и время фруктов. Салат «Фруктовая радуга» создан, чтобы насладиться всей их красотой. Для его приготовления вам понадобятся различные фрукты: яблоки, груши, вишни, сливы, абрикосы, черника, клубника и мята. Нарежьте все фрукты кубиками и аккуратно сложите их в слоях в чашку. Посыпьте сверху мятой. Ваш яркий и вкусный фруктовый салат готов к употреблению.
Приготовление летних салатов на даче — отличная возможность насладиться свежими овощами, фруктами и зеленью. Попробуйте эти вкусные рецепты и удивите своих гостей летними салатами для легкого обеда.
Салат с куриной грудкой и грейпфрутом
Для приготовления салата вам понадобятся:
- 2 куриных грудки;
- 2 грейпфрута;
- 2-3 свежих огурца;
- 1 красный лук;
- Сок 1 лимона;
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения.
Шаги приготовления:
- Сначала необходимо обжарить куриную грудку на сковороде, посолив и поперчив ее с обеих сторон. После этого дайте ей остыть.
- Грейпфрут очищается от кожуры и белой пленки, затем нарезается на сегменты.
- Огурцы очищаются и нарезаются тонкими кружочками.
- Красный лук мелко нарезается.
- Куриную грудку нарезают на тонкие полоски, перекладывают в большую миску и добавляют грейпфрутовые сегменты, огурцы и красный лук.
- Затем к салату добавляют сок лимона, соль и перец по вкусу и тщательно перемешивают.
- Выкладывают готовый салат на тарелку и украшают свежей зеленью.
Салат с куриной грудкой и грейпфрутом готов к подаче. Это блюдо отлично подойдет для дачного обеда или вечернего ужина, освежит вас в жаркий летний день и понравится всем членам вашей семьи.
Легкий овощной салат с соусом из йогурта
Для приготовления вы можете использовать любые овощи по своему вкусу: помидоры, огурцы, морковь, болгарский перец, листовой салат, редис и другие. Все они в сочетании создадут яркую и аппетитную смесь.
Салат готовится очень просто и быстро. Сначала тщательно помыть и порезать овощи. Затем смешать их в большой миске и добавить соус из йогурта. Соус можно приготовить из нежирного йогурта, добавив немного оливкового масла, сока лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл овощи.
Готовый овощной салат с соусом из йогурта можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Он отлично подойдет для летнего пикника или семейного обеда на природе.
Попробуйте приготовить этот легкий овощной салат с соусом из йогурта и насладитесь его свежестью и нежностью. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какой рецепт блюда можно быстро приготовить на даче?
Один из самых быстрых рецептов – это шашлык из свинины. Просто нарежьте свиную шейку на кусочки, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и оставьте на некоторое время для пропитки. Затем насадите мясо на шампуры и запекайте на гриле или мангале до готовности.
Как приготовить вкусные овощные шашлыки?
Для овощных шашлыков можно использовать различные овощи, такие как перец, баклажаны, перепелиное яйцо, шампиньоны, кабачки. Овощи нарежьте крупными кусочками, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и оставьте на 15-20 минут для пропитки. Затем насадите овощи на шампуры и запекайте на гриле или мангале до готовности.
Как приготовить маринованную курицу?
Для маринованной курицы вам понадобится куринное мясо, которое нужно разделить на порции. Затем приготовьте маринад из соевого соуса, лимонного сока, меда, оливкового масла, чеснока и пряностей по вкусу. Залейте маринадом курицу и оставьте на несколько часов, а лучше на всю ночь, чтобы мясо пропиталось. Затем запекайте курицу на гриле или мангале до готовности.
Как приготовить десерт на даче?
Один из простых и быстрых десертов – это запеченные яблоки с корицей и медом. Для этого возьмите яблоки, вырежьте им ядро, посыпьте корицей и полейте медом. Запекайте в разогретой духовке около 20-25 минут. Подайте готовые яблоки с мороженым или взбитыми сливками.