Пицца — излюбленное блюдо многих людей по всему миру. Её сочное тесто, ароматный соус и разнообразные начинки привлекают и радуют нас уже много лет. Однако, не всегда есть возможность заказать пиццу с доставкой или посетить ресторан, чтобы насладиться её вкусом. Именно поэтому мы предлагаем вам несколько простых и быстрых рецептов приготовления пиццы в духовке, чтобы вы могли насладиться своим любимым блюдом прямо у себя дома.
Первый рецепт, который мы хотим предложить, — это классическая пицца Маргарита. Для её приготовления вам потребуется тесто, томатный соус, моцарелла, свежие помидоры и базилик. Растопите тесто и разделите его на две части. Разровните каждую часть с помощью раскатки или рук. Затем намажьте каждую половину теста томатным соусом и натрите моцареллой. Украсьте томатами и базиликом, и отправьте пиццу в разогретую духовку на 200 градусов на 15-20 минут. В результате вы получите настоящий итальянский шедевр, который отлично подойдет для ужина с семьей или друзьями.
Если вы предпочитаете пиццу с множеством разных начинок, то наш следующий рецепт станет для вас идеальным. Готовьте пиццу «Все включено»! Для этого вам потребуется тесто, грибы, салями, ветчина, свежие помидоры, перец, лук, моцарелла и оливковое масло. Разровните тесто и выложите на него все необходимые ингредиенты по вашему вкусу. Посыпьте всё моцареллой, приправьте оливковым маслом и отправьте пиццу в духовку на 220 градусов на примерно 25 минут. Вы получите ароматную и сытную пиццу, которая оценена даже самыми требовательными гурманами.
Лучшие рецепты пиццы в духовке:
1. Классическая пицца Маргарита:
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы — 250 г
- Томатный соус — 100 г
- Моцарелла — 150 г
- Помидоры — 2 штуки
- Соль и перец — по вкусу
- Свежий базилик — по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Раскатайте тесто для пиццы на плоскую поверхность и выложите его на противень.
- Смажьте томатным соусом.
- Посыпьте моцареллой.
- Разрежьте помидоры и выложите их на пиццу.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Поставьте пиццу в духовку на 15-20 минут.
- Посыпьте свежим базиликом и подавайте горячей.
2. Пицца с пепперони и грибами:
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы — 250 г
- Томатный соус — 100 г
- Моцарелла — 150 г
- Пепперони — 10 штук
- Грибы — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
- Сушеный орегано — по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Раскатайте тесто для пиццы на плоскую поверхность и выложите его на противень.
- Смажьте томатным соусом.
- Посыпьте моцареллой.
- Разрежьте пепперони и грибы и выложите их на пиццу.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте сушеным орегано.
- Поставьте пиццу в духовку на 12-15 минут.
- Подавайте горячей.
3. Вегетарианская пицца с овощами:
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы — 250 г
- Томатный соус — 100 г
- Моцарелла — 150 г
- Перец — 1 штука
- Помидоры — 2 штуки
- Лук — 1 штука
- Шампиньоны — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
- Свежий базилик — по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Раскатайте тесто для пиццы на плоскую поверхность и выложите его на противень.
- Смажьте томатным соусом.
- Посыпьте моцареллой.
- Разрежьте перец, помидоры, лук и шампиньоны и выложите их на пиццу.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Поставьте пиццу в духовку на 15-20 минут.
- Посыпьте свежим базиликом и подавайте горячей.
Базовый рецепт пиццы:
Ингредиенты:
— Пиццу можно приготовить с любыми ингредиентами по вашему выбору.
— Для теста:
— 400 гр муки
— 1 чайная ложка сухих дрожжей
— 1 чайная ложка сахара
— 1/2 чайной ложки соли
— 250 мл теплой воды
— 2 столовые ложки оливкового масла
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
2. Постепенно добавьте воду и масло, тщательно замешивая тесто, пока оно не будет эластичным и не будет прилипать к рукам.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30-60 минут, пока оно не удвоится в размере.
4. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую на плоском столе, используя муку, чтобы тесто не прилипало.
5. Разогрейте духовку до 220°C.
6. Покройте противень пекарской бумагой и перенесите пиццу на противень.
7. Начините украшать пиццу своими любимыми ингредиентами: помидоры, колбаса, грибы, сыр, оливки.
8. Поставьте противень в духовку на 10-15 минут или пока края пиццы не станут золотистыми.
9. Готовую пиццу достаньте из духовки, нарежьте на кусочки и подайте горячей.
10. Приятного аппетита!
Подготовка теста
Для приготовления вкусной пиццы в духовке сначала необходимо правильно приготовить тесто. Для этого потребуются следующие ингредиенты:
| Мука | 500 г |
| Дрожжи | 10 г |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Тёплая вода | 250 мл |
В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте дрожжи и перемешайте. Затем добавьте оливковое масло и тёплую воду. Тщательно замешайте тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.
После того, как тесто готово, накройте его полотенцем и оставьте на протяжении 1-2 часов для подъема. Тесто должно удвоиться в размере.
Приготовление соуса
1. Классический томатный соус:
Ингредиенты:
- 400 г томатов в собственном соку
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости и аромата, около 5 минут.
- Добавьте томаты, базилик, соль и перец. Перемешайте.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте соус на низком огне примерно 20-30 минут.
- Используйте соус на пицце по рецепту.
2. Белый соус:
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 2 чашки молока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне.
- Добавьте муку, чесночный порошок, базилик и орегано. Помешивайте в течение 1 минуты.
- Постепенно добавьте молоко, продолжая перемешивать. Готовьте соус до загустения, около 5 минут.
- Подберите количество соли и перца по своему вкусу.
- Используйте соус на пицце по рецепту.
Приготовьте соус по вашему вкусу и наслаждайтесь вкусной и ароматной пиццей, приготовленной в духовке!
Вариации классической пиццы:
Одной из популярных вариаций является пицца «Капричоза». Ее особенностью является использование ветчины, артишоков, оливок и грибов в качестве начинки. Такая пицца будет отличным выбором для любителей сочетания мяса и вегетарианской начинки.
Еще одной интересной вариацией является пицца «Маргарита с рукколой». В этом варианте классической пиццы вместо базилика используется свежая руккола, которая добавляет еще больше свежести и аромата. Это отличный выбор для тех, кто любит свежие овощные начинки.
Для любителей острой пищи итальянцы придумали пиццу «Дьявола». Ее особенностью является использование острой салями, перчика и томатного соуса с добавлением чили. Если вы любите пикантные блюда, то эта пицца станет вашим фаворитом.
Если вам хочется попробовать необычную и интересную пиццу, попробуйте вариацию с грибами, грушей и горгонзолой. Это необычное сочетание придаст вашей пицце новый вкус и аромат.
Конечно, это только некоторые вариации классической пиццы, которые можно приготовить в духовке. Осмелитесь экспериментировать с различными начинками и добавками, и создайте свою собственную уникальную пиццу!
Маргарита с болгарским перцем
Для начала возьмите готовый или приготовьте свежий дрожжевой тесто для пиццы. Разделите его на несколько равных частей и раскатайте каждую в форму круглой пиццы. Убедитесь, что края пиццы слегка подвернуты, чтобы соус и начинка не вытекали.
Далее, приготовьте соус для пиццы. Для этого соедините помидоры, прошедшие через мясорубку или блендер, с чесноком, солью, перцем и оливковым маслом по вкусу. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
Теперь, когда соус готов, намазывайте его на раскатанное тесто равномерным слоем. Оставьте немного места с краю теста для корочки.
После этого, налейте на пиццу щедрую порцию натертого моцарелла. Распределите его равномерно по всей поверхности пиццы.
Далее, возьмите свежий болгарский перец и нарежьте его на тонкие полоски или кубики, в зависимости от вашего предпочтения. Равномерно распределите нарезанный перец по всей пицце, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматным перцевым вкусом.
Теперь пиццу можно отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Важно не пересушить пиццу, поэтому следите за процессом приготовления и вынимайте ее из духовки, как только корочка станет золотистой и хрустящей.
Когда пицца готова, достаньте ее из духовки, нарежьте на порции и подавайте горячей. Пиццу Маргарита с болгарским перцем можно украсить свежей зеленью или посыпать сушеными травами. Вкус этой пиццы останется в вашей памяти надолго!
Пицца «Четыре сыра» с добавлением грибов
Для приготовления пиццы «Четыре сыра» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто для пиццы — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 100 г
- Сыр пармезан — 100 г
- Сыр дор-блю — 100 г
- Сыр гауда — 100 г
- Шампиньоны — 200 г
- Масло оливковое — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Специи — по вкусу
Приступим к приготовлению:
- К тесту придайте форму круга с помощью раскатывания. После этого переложите его на противень, предварительно посыпанный мукой.
- Нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до готовности.
- Посолите и поперчите шампиньоны по вкусу, добавьте специи по вашему выбору.
- Натрите тесто оливковым маслом.
- На тесто выложите все сыры, предварительно натертые на крупной терке.
- После этого равномерно распределите обжаренные грибы по всей пицце.
- Выпекайте пиццу в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия, в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
- Готовую пиццу «Четыре сыра» с добавлением грибов традиционно подают горячей и нарезанной на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какую пиццу можно быстро приготовить в духовке?
В духовке можно быстро приготовить классическую пиццу с помидорным соусом, сыром и шампиньонами. Также можно приготовить пиццу «Маргарита» с томатами и моцареллой.
Какой рецепт пиццы наиболее популярен?
Самым популярным рецептом пиццы является пицца «Маргарита», которая состоит из томатов, моцареллы и базилика.
Сколько времени занимает приготовление пиццы в духовке?
Время приготовления пиццы в духовке зависит от рецепта и температуры духовки. Обычно пицца готовится за 15-20 минут.
Какую пиццу можно приготовить для вегетарианцев?
Для вегетарианцев можно приготовить пиццу с овощами, например, с томатами, перцем, грибами и моцареллой.
Можно ли приготовить пиццу с морепродуктами в духовке?
Да, можно приготовить пиццу с морепродуктами в духовке. Например, пиццу с кальмарами, креветками и мидиями.
Какую пиццу можно приготовить быстро и вкусно в духовке?
В духовке можно приготовить различные виды пиццы, например, классическую маргариту, пепперони, гавайскую или овощную пиццу. Все зависит от ваших предпочтений. Выбирайте тесто, начинку и соус, собирайте пиццу и отправляйте в духовку.