Сырный суп – это прекрасный вариант для тех, кто ищет легкое и сытное блюдо. Главным ингредиентом является плавленный сыр, который придает супу насыщенный вкус и аромат.
Этот суп готовится очень быстро и просто, и поэтому отлично подходит для тех случаев, когда времени на приготовление еды очень мало. Вам потребуется всего несколько продуктов и минимум времени, чтобы получить вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
- 500 г плавленного сыра
- 1 литр куриного бульона
- 2 средних картофелины
- 1 морковка
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, перец — по вкусу
Для приготовления сырного супа сначала необходимо очистить и нарезать овощи. Картофель, морковь и лук нарезаем кубиками.
Затем в кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем морковь и обжариваем еще пару минут. Затем добавляем картофель и обжариваем все вместе еще несколько минут.
После того как овощи немного подрумянились, добавляем к ним куриной бульон и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим суп, пока картофель не станет мягким – примерно 15-20 минут.
Когда картофель сварится, добавляем плавленный сыр, разрезанный на кубики. Постоянно помешиваем, пока сыр полностью не растворится.
Наконец, посолим и поперчим суп по вкусу. Если хотите, вы можете добавить специи или зелень для дополнительного аромата и вкуса. Перед подачей немного остудите суп и подавайте его горячим с кусочками свежей булочки. Приятного аппетита!
Ингредиенты для сырного супа:
Сыр плавленный: 200 г
Картофель: 2 шт
Лук: 1 шт
Морковь: 1 шт
Сливки: 200 мл
Бульон: 500 мл
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Масло растительное: для обжарки
Зелень: для подачи
Овощи:
Для сырного супа из плавленного сыра рекомендуется использовать следующие овощи:
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
Добавление овощей в сырный суп с плавленным сыром придаст ему ароматный вкус и делает блюдо более сытным и питательным.
Сыр:
Плавленый сыр также имеет отличные текстурные качества, он хорошо плавится и придает супу кремовую консистенцию. Он добавляется в суп в самом конце приготовления, чтобы сохранить все его вкусовые качества.
Рекомендуется использовать сыр различных сортов для достижения более глубокого и насыщенного вкуса. Негорчинку и сладость можно добавить, выбрав сыры с выраженными острыми и молочными нотками.
Перед использованием плавленый сыр рекомендуется нарезать на небольшие кусочки или натереть на терке, чтобы он легко растворился в супе и равномерно распределился по всей емкости.
Прочие ингредиенты:
В сырный суп требуется добавить несколько дополнительных ингредиентов, чтобы добиться идеального вкуса.
Вот что вам понадобится:
- Картофель: 3 маленьких или 2 средних картофелины, очищенные и нарезанные кубиками.
- Лук: 1 средний луковицы, мелко нарезанный.
- Морковь: 1 средняя морковь, нарезанная кубиками.
- Сливки: 200 мл сливок (20% жирности) для придания сырному супу более нежной текстуры.
- Масло: 1 столовая ложка растительного масла для обжарки лука и моркови.
- Соль и перец: по вкусу, чтобы подчеркнуть аромат сыра и овощей.
Убедитесь, что у вас есть все эти ингредиенты перед тем, как приступать к приготовлению сырного супа для достижения наилучшего результата.
Приготовление сырного супа:
1. Начните с того, что разогрейте кастрюлю на среднем огне.
2. Добавьте в кастрюлю масло и дайте ему растопиться.
3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. После этого добавьте картофель, морковь, зелень и немного соли.
5. Залейте овощи водой или бульоном и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности овощей.
7. Отключите огонь и добавьте туда плавленный сыр, постепенно помешивая, чтобы он полностью расплавился.
8. Подождите, пока суп остынет немного и подайте его горячим.
9. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов:
Прежде всего, для приготовления сырного супа из плавленного сыра вам понадобятся следующие продукты:
- 3 штуки плавленного сыра (любого сорта)
- 1 луковица
- 2 средних картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл куриного бульона
- 100 мл сливок (20% жирности)
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Зелень для украшения
Перед началом готовки рекомендуется нарезать луковицу мелкими кубиками, картофель очистить и нарезать кубиками, а чеснок измельчить.
Итак, все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению сырного супа из плавленного сыра!
Приготовление супа:
1. Начните с приготовления основного бульона. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
2. Добавьте в кастрюлю воду, картофель и соль. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
3. В блендере или с помощью погружного блендера измельчите основу супа до гладкости.
4. Верните суп в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте плавленный сыр и перец, постоянно помешивая, чтобы сыр полностью растворился.
5. Добавьте сливки и продолжайте готовить суп, пока он не станет горячим и густым.
6. Подавайте суп горячим, посыпав сверху тертым сыром и зеленью по вкусу.
| Ингредиенты: | Кол-во: |
|---|---|
| Масло | 2 столовые ложки |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Картофель | 3 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Плавленный сыр | 200 г |
| Перец | по вкусу |
| Сливки | 200 мл |
Подача и подливка:
Сырный суп готов к подаче, когда плавленый сыр полностью растаял и суп приобрел однородную консистенцию. Остается лишь правильно его подать и приятно удивить своих гостей.
Для подачи сырного супа рекомендуется использовать углубленные тарелки или супницы. Такая форма позволит сохранить тепло супа на дольше время. Поставьте на стол каждому гостю такую тарелку и оформите ее сырным супом.
Дополните подачу сырного супа пшеничными гренками или тостами. Их можно нарезать кубиками или полосками, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем положите их на верхушку сырного супа, чтобы создать интересный визуальный акцент.
Хорошим дополнением к сырному супу будут свежие зелень, измельченные специи или сметана. Вы можете добавить немного мелко нарезанной петрушки, укропа или базилика прямо перед подачей. Также можно предложить мелко измельченный чеснок или мяту, чтобы придать сырному супу оригинальный аромат.
Подливкой к сырному супу может служить оливковое масло или крем. Вы можете добавить небольшое количество оливкового масла на тарелку перед подачей супа, чтобы придать дополнительную сочность. А если вы предпочитаете кремовую консистенцию, то перед подачей смешайте сметану или сливки с сырным супом и перемешайте до однородности.
Вопрос-ответ:
Какой нужен сыр для приготовления сырного супа?
Для приготовления сырного супа используется плавленный сыр в любом виде: копченый, голубой, с паприкой и т.д. Выбирайте сыр, который вам нравится.
Можно ли использовать другие виды сыра, кроме плавленного, для приготовления сырного супа?
Конечно, можно использовать и другие сорта сыра для сырного супа, но обратите внимание, что они должны хорошо плавиться. Например, моцарелла или чеддер.
Какой рецепт достоин использования для приготовления сырного супа?
Есть множество рецептов сырного супа, но вот один из наиболее популярных. Необходимо растопить плавленный сыр в кастрюле на небольшом огне, добавить к нему молоко и сливки, посолить и поперчить по вкусу. После этого разлить суп по тарелкам и подавать горячим.
Можно ли добавить что-то еще в сырный суп?
Конечно, к сырному супу можно добавить разные ингредиенты. Например, мелко нарезанную ветчину, зеленый лук, петрушку или картофель. Другой вариант — добавить грибы или овощи. Выбор зависит только от вас и вашего вкуса.
Какая калорийность у сырного супа из плавленного сыра?
Калорийность сырного супа из плавленного сыра может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и добавляемых ингредиентов. Обычно сырный суп содержит около 200-300 калорий на порцию.