Лаваш – это традиционное армянское печенье, которое издавна служит столовым или бутербродным пирогом. Это плоский хлеб, приготовленный из тонкого теста и обжаренный на горячей сковороде. Лаваш идеально подходит для быстрого и вкусного приготовления разнообразных закусок или основных блюд. В этой статье мы подготовили для вас десять лучших рецептов, которые помогут вам насладиться вкусными блюдами из лаваша прямо у себя дома.
1. Лаваш с моцареллой и помидорами. Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Просто намажьте лаваш томатным соусом, положите на него нарезанные помидоры и нарежьте свежую моцареллу. Затем заверните лаваш и отправьте ее в духовку на 5-7 минут до тех пор, пока моцарелла не станет мягкой и растопленной.
2. Лаваш с курицей и овощами. Это блюдо отличается своей полезностью и насыщенностью. Поджарьте кусочки курицы на сковороде, добавьте к ним нарезанные овощи (помидоры, огурцы, сладкий перец) и немного майонеза или соуса. Заверните все в лаваш и наслаждайтесь вкусом.
3. Лаваш с говядиной и сыром. Это блюдо отлично подойдет для любителей мяса и сыра. Нарежьте говядину тонкими полосками и обжарьте на сковороде. Затем разложите на лаваш кусочки говядины и натертый сыр. Заверните лаваш и запеките в духовке до готовности.
4. Лаваш с рыбой и овощами. Если вы любите рыбу, то это блюдо станет отличным выбором. Обжарьте рыбу на сковороде и нарежьте ее на кусочки. Затем разложите на лаваш нарезанные овощи (помидоры, огурцы, лук), рыбу и добавьте немного соуса. Заверните лаваш и подогрейте в духовке.
5. Лаваш с сыром и шпинатом. Это блюдо отличается своей нежностью и неповторимым вкусом. Разотрите сыр на лаваш, добавьте на него свежий шпинат и заверните лаваш. Это отличный выбор для легкого перекуса или завтрака.
Теперь, когда у вас есть десять великолепных рецептов из лаваша, вы можете легко приготовить вкусные блюда прямо у себя дома. Эти рецепты идеально подходят для тех, кто хочет насладиться вкусом армянской кухни и порадовать себя и своих близких вкусными лакомствами. Не забывайте экспериментировать и создавать свои вариации этих блюд – ваша кулинарная фантазия не имеет границ!
Великолепные рецепты из лаваша
- Роллы с лавашем и курицей: Начинка из курицы, овощей и соуса, завернутая в лаваш, создаст идеальное блюдо для завтрака или перекуса.
- Лавашная пицца: Лаваш можно использовать вместо основы для пиццы. Натрусите лаваш томатным соусом, сыром, колбасой и любыми другими ингредиентами по вашему вкусу. Затем запеките в духовке до хрустящей золотистой корочки.
- Лавашные чипсы: Нарежьте лаваш на небольшие кусочки, сбрызните их оливковым маслом и посыпьте приправой. Затем запеките в духовке до золотистости. Лавашные чипсы станут отличным снеком к пиву или соусу.
- Лавашный рулет с сыром и зеленью: Заверните в лаваш нарезанный сыр и разные виды свежей зелени, такие как базилик, петрушка и мятa. Рулет готов к подаче!
Это лишь несколько примеров великолепных рецептов, которые можно приготовить с использованием лаваша. Благодаря своей универсальности, этот продукт открывает множество возможностей для творчества на кухне. Испытайте их сами!
Лавашные рулеты
- Рулеты с куриной грудкой и овощами. Для приготовления этого блюда необходимо филе куриной грудки, свежие овощи (помидоры, огурцы, лук), соус (майонез, кетчуп или горчица) и, конечно, лаваш. Филе куриной грудки необходимо отварить до готовности и нарезать тонкими полосками. Лаваш нужно расправить на плоской поверхности и нанести соус по всей его поверхности. Затем на лаваш выкладываются нарезанные овощи и филе куриной грудки. После этого лаваш сворачивается в рулет и нарезается на порционные кусочки. Получившиеся рулеты можно закрепить при помощи зубочисток.
- Сырные рулеты с зеленью. Это простой и быстрый рецепт, который подойдет для любителей сыра. Для приготовления понадобится лаваш, рассольный сыр, сырная паста и свежая зелень (укроп, петрушка, базилик). Лаваш нужно помазать сырной пастой и выложить по всей его поверхности рассольный сыр и зелень. После этого лаваш сворачивается в рулет и режется на порционные кусочки. Готовые сырные рулеты можно украсить зеленью.
- Рулеты с ветчиной и сыром. Этот рецепт является классикой. Для приготовления рулетов понадобятся лаваш, ветчина, сыр (можно использовать твердый сыр, моцареллу или другой сыр на ваш вкус) и соус (горчица, майонез или сметана). Лаваш смазывается соусом, затем выкладывается ветчина и натертый сыр. Лаваш сворачивается в рулет и нарезается на порционные кусочки.
Лавашные рулеты — идеальный выбор для перекуса, пикника или детского праздника. Они легкие и сытные, а главное — очень вкусные. Примите вызов и попробуйте свои варианты рулетов из лаваша, сочетая различные ингредиенты и добавляя свои любимые соусы и приправы. Вы точно не пожалеете!
а) Начинка из грибов и сыра
Для приготовления этой начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Грибы | 200 г |
| Сыр | 100 г |
| Лук | 1 шт |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
Шаги приготовления такой начинки очень просты:
- Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде вместе с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте сметану, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Сыр натрите на крупной терке.
- На лаваш разложите начинку из грибов и сыра, аккуратно скатайте рулетик и отправьте в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Готовый рулет нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячим. Приятного аппетита!
б) Начинка из куриного филе и овощей
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 2 помидора
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Шаг 1: Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Поставьте сковороду на огонь, добавьте растительное масло и обжарьте филе до золотистой корочки. Переложите филе на тарелку.
Шаг 2: Очистите и нарежьте лук, морковь, болгарский перец и помидоры. В той же сковороде, где жарилось филе, обжарьте лук, морковь и перец до мягкости.
Шаг 3: Добавьте в сковороду помидоры и продолжайте готовить, пока они не размягчатся. Затем добавьте обжаренное куриное филе в овощную смесь, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
Шаг 4: Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите начинку на лаваш и аккуратно заверните его. Поставьте лаваш на противень и запекайте около 10 минут, пока он не станет хрустящим.
Шаг 5: Выньте лаваш из духовки и нарежьте его на порционные кусочки. Подавайте горячими. Приятного аппетита!
в) Начинка из авокадо и тунца
Если вы любите сочетание авокадо и тунца, то этот рецепт для вас! Приготовление данной начинки займет всего несколько минут, а результат порадует вас своим вкусом и полезными свойствами.
Для приготовления начинки из авокадо и тунца вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 авокадо | 1 банка тунца в собственном соку |
| 1 небольшой луковицы | Сок половинки лимона |
| Соль и перец по вкусу | Специи |
После того как вы подготовили все необходимые ингредиенты, приступайте к приготовлению начинки:
- Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку. Размягчите мякоть авокадо вилкой.
- Мелко нарежьте лук и добавьте его к размягченному авокадо.
- Откройте банку тунца и слейте излишки жидкости. Добавьте тунец к авокадо и луку.
- Добавьте сок лимона, соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Ваша начинка из авокадо и тунца готова! Чтобы из нее приготовить бутерброды в лаваше, возьмите готовый лаваш, выложите на него небольшое количество начинки и аккуратно сверните.
Вы можете использовать данную начинку и для тостов, пиццы или роллов. Эта смесь отлично сочетается с другими ингредиентами и придаст вашим блюдам особый вкус и аромат.
Наслаждайтесь вкусной и полезной начинкой из авокадо и тунца вместе с вашими близкими и друзьями!
Лавашная пицца
Вот несколько идей для лавашной пиццы:
- Классическая лавашная пицца: намажьте лаваш кетчупом или соусом, посыпьте тертым сыром, добавьте различные овощи и грибы по вкусу, посыпьте специями и запекайте в духовке до готовности.
- Пицца с ветчиной и грибами: на лаваш нанесите соус для пиццы, выложите на него порезанную ветчину и грибы, посыпьте сыром и запекайте.
- Пицца «4 сыра»: смешайте несколько видов сыра (моцарелла, чеддер, дор-блю, пармезан) на лаваше, добавьте немного масла и специй, запекайте в духовке до того момента, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
- Вегетарианская пицца: на лавашу нанесите соус для пиццы, выложите на него нарезанный перец, помидоры, лук, грибы и оливки, посыпьте сыром и запекайте.
- Пицца с морепродуктами: на лавашу нанесите соус, выложите на него морепродукты (креветки, мидии, кальмары), посыпьте тертым сыром и запекайте до готовности.
Лавашную пиццу можно готовить на сковороде, на гриле или в духовке. Она получается хрустящей, аппетитной и очень вкусной. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые приправы!
а) Маргарита
Ингредиенты:
| Лаваш | 1 штука |
| Томатный соус | 2 столовые ложки |
| Моцарелла | 100 гр |
| Помидор | 1 штука |
| Базилик | несколько листьев |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
Приготовление:
- Смазать лаваш томатным соусом.
- Натереть на терке моцареллу и равномерно распределить по лавашу.
- Помидор нарезать тонкими круглыми ломтиками и выложить на моцареллу.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Посыпать пиццу мелко нарезанным базиликом.
- Смазать края лаваша оливковым маслом.
- Свернуть лаваш в рулет и закрепить с помощью зубочисток или нитки для выпечки.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 10 минут, пока лаваш не подрумянится.
- После выпекания нарезать рулет на порционные кусочки.
- Подавать горячими.
б) Пепперони
Для того чтобы приготовить лаваш с пепперони, вам понадобится:
- Лаваш — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 100 г
- Пепперони — 50 г
- Томатный соус — 4 ст. л.
- Итальянские травы — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- На лаваш выложите томатный соус, равномерно распределите его по поверхности.
- Посыпьте соус итальянскими травами.
- Нарежьте пепперони тонкими полукружками и равномерно распределите по лавашу.
- Посыпьте всю поверхность лаваша тертым сыром моцарелла.
- Сложите лаваш пополам или сверните его рулетом.
- Положите лаваш на противень и отправьте в разогретую духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и корочка лаваша не станет золотистой.
- Выньте лаваш из духовки и дайте ему немного остыть.
- Нарежьте лаваш пепперони на порционные кусочки и подавайте горячим в качестве закуски или главного блюда.
Лаваш с пепперони — это идеальная закуска для дружеской встречи или семейного ужина. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого и быстрого блюда!
в) Гавайская
Нежный лаваш сочно сочетается с ананасами, курицей и сыром. Получается вкусное и ароматное блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 штука
- Куриная грудка — 200 г
- Сыр — 100 г
- Ананасы — 100 г
- Майонез — 2 столовых ложки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Куриную грудку нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до готовности.
- Лаваш немного размять и смазать майонезом.
- Сверху выложить обжаренную курицу.
- Ананасы нарезать кусочками и добавить на лаваш.
- Посолить, поперчить и посыпать тертым сыром.
- Свернуть лаваш в рулет и запечь в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
- Подавать горячим.
Вопрос-ответ:
Как приготовить шаурму из лаваша?
Для приготовления шаурмы из лаваша возьмите лаваш, нарежьте куриную или говяжью грудку, добавьте овощи (помидоры, огурцы, капусту), приправы (чеснок, специи) и соусы (майонез, кетчуп, соевый соус). Затем аккуратно заверните все ингредиенты в лаваш и обжарьте на сковороде на среднем огне. Вкусная шаурма готова!
Как приготовить пиццу из лаваша?
Для приготовления пиццы из лаваша возьмите лаваш и намажьте его томатным соусом. Затем добавьте нарезанные овощи (помидоры, паприку, грибы), нарезанное мясо (колбасу, курицу) и натертый сыр. Посыпьте пиццу специями по вкусу (базилик, орегано). Поставьте пиццу в разогретую духовку на 200 градусов до готовности. Вкусная пицца из лаваша готова!
Как приготовить роллы из лаваша?
Для приготовления роллов из лаваша возьмите лаваш и намажьте на него сливочный сыр, майонез или соус. Затем нарежьте овощи (огурцы, помидоры, зелень) и мясо (ветчину, колбасу), положите их на лаваш и аккуратно скрутите в рулет. Затем нарежьте рулет на кусочки. Вкусные роллы из лаваша готовы!
Как приготовить чесночные сухарики из лаваша?
Для приготовления чесночных сухариков из лаваша возьмите лаваш, смажьте его сливочным маслом и посыпьте мелко нарезанным чесноком, солью и специями по вкусу (провансальские травы, паприка). Затем нарежьте лаваш на кусочки в форме полосок или треугольников. Поставьте сухарики в разогретую духовку на 180 градусов на 10-15 минут. Вкусные чесночные сухарики из лаваша готовы!
Как приготовить пиццу из лаваша?
Для приготовления пиццы из лаваша вам понадобится лаваш, томатный соус, сыр, тонко нарезанные овощи и другие ингредиенты по вашему выбору. Нанесите томатный соус на лаваш, посыпьте сыром и добавьте овощи. Затем сверните лавашу в трубочку и запекайте в духовке примерно 10-15 минут до тех пор, пока сыр не растает и лаваша не станет хрустящей.