Лапшевник – это классическое блюдо русской кухни, которое безусловно пользуется заслуженной популярностью среди ценителей вкусной и сытной еды. Традиционно лапшевник готовят на плите, но сегодня мы покажем вам рецепт приготовления этого изысканного блюда в духовке. Альтернативный способ готовки придаст вашему лапшевнику неповторимый аромат и интенсивность вкуса. Готовьте вместе с нами!
Вам потребуется следующий ингредиенты: мясо (говядина или свинина) — 500 г, лук — 2 шт, картофель — 4-5 шт, морковь — 2 шт, лапша — 200 г, соль и перец — по вкусу, растительное масло для обжарки. Итак, приступим!
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: мясо нарежьте небольшими кусочками, лук мелко порубите, морковку и картофель очистите и нарежьте кубиками.
Рецепт лапшевника в духовке
Для приготовления лапшевника в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лапша | 250 г |
| Куриное филе | 300 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сметана | 200 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Итак, приступим к приготовлению:
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте куриное филе и жарьте до готовности.
- Всыпьте в сковороду лапшу и аккуратно перемешайте.
- Перенесите содержимое сковороды в форму для запекания.
- Смешайте сметану, измельченный чеснок, соль и черный перец.
- Налейте полученную смесь на лапшевник.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30 минут.
- Готовый лапшевник подайте горячим и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Ингредиенты для лапшевника в духовке
Для теста:
— 400 г муки высшего сорта
— 4 яйца
— 200 мл холодной воды
— 1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
— 500 г фарша (говяжего, свиного или смешанного)
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки подсолнечного масла
— соль и перец по вкусу
Для подливы:
— 500 мл кипятка
— 3 столовые ложки томатной пасты
— 1 лавровый лист
— соль и перец по вкусу
Основные ингредиенты:
Для приготовления лапшевника в духовке вам понадобятся следующие основные ингредиенты:
| 500 г | лапши (можно использовать рекомендованный для лапшевника сорт или классическую лапшу) |
| 500 г | фарша (можно использовать свиной, говяжий или смесь из них) |
| 1 штука | луковица |
| 2 штуки | моркови |
| 2 зубчика | чеснока |
| 1 банка (400 г) | тушенки |
| 3 столовые ложки | растительного или сливочного масла |
| 200 г | твердого сыра |
| соль и перец | по вкусу |
Дополнительные ингредиенты:
Для усиления аромата и вкуса вашего лапшевника в духовке можно использовать следующие дополнительные ингредиенты:
1. Специи: Добавьте немного специй, чтобы придать блюду насыщенный и интересный вкус. Вы можете использовать любимую смесь специй, такую как итальянские травы, прованские травы, куркуму, паприку или орегано.
2. Сыр: Почему бы не добавить немного тертого сыра поверх лапшевника? Это придаст блюду дополнительную пикантность и сделает его более сытным.
3. Овощи: Чтобы сделать лапшевник более питательным и разнообразным, можно добавить финельно нарезанные овощи, такие как морковь, перец, горошек или брокколи. Это также сделает блюдо более цветным и аппетитным.
Не бойтесь экспериментировать с различными ингредиентами, чтобы придать вашему лапшевнику в духовке свой неповторимый вкус!
Приготовление лапшевника в духовке
Ингредиенты:
- 300 г мяса (курица, свинина или говядина)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 400 г лапши готовой (можно использовать и сваренную домашнюю)
- 200 мл сливок (20% жирности)
- 150 г твердого сыра
- Соль, перец и специи по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте мясо, лук и чеснок мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте мясо вместе с луком и чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте сливки в сковороду и варите все вместе 2-3 минуты.
- Слегка приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Помешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- В глубокой форме для запекания выложите половину готовой лапши, затем выложите мясное массу. Повторите слои лапши и мясного соуса.
- Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им верхний слой лапшевника.
- Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут, пока верхний слой не станет золотистым и хрустящим.
- Выньте лапшевник из духовки и оставьте ненадолго, чтобы он немного остыл.
- Подавайте горячим на стол. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный лапшевник в духовке. Надеемся, что этот рецепт станет вашим любимым и вы будете радовать своих близких и гостей этим простым, но очень вкусным блюдом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов:
Перед тем как приступить к приготовлению лапшевника в духовке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобится:
— 250 грамм лапши. Лучше всего использовать китайскую лапшу, так как она быстро готовится и хорошо запечется в духовке;
— 300 грамм фарша. Выберите фарш на свой вкус – говяжий, свиной или смесь из обоих;
— 1 средняя луковица. Ее нужно мелко нарезать, чтобы лук равномерно пропекся;
— 2-3 зубчика чеснока. Их тоже нужно мелко порезать;
— 200 грамм красной или зеленой сладкой перцев. Они придадут вашему лапшевнику яркий и сочный вкус;
— 200 грамм маринованных огурцов. Они добавят блюду особую нотку свежести;
— 150 грамм твердого сыра. Возьмите сыр, который хорошо тает, чтобы он равномерно покрыл ваш лапшевник;
— 200 грамм сметаны. Она станет основой для соуса, который придаст блюду нежный и сливочный вкус;
— специи и зелень по вкусу. Добавьте любимые специи и зелень, чтобы придать лапшевнику особый аромат и привкус.
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до температуры 180 градусов по Цельсию.
2. В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите лапшу до полуготовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте стекать.
3. Пока лапша стекает, нарежьте куриное филе и овощи кубиками или полукольцами.
4. Обжарьте филе куриной грудки на растительном масле до золотистого цвета и выложите на тарелку.
5. В той же сковороде обжарьте нарезанные овощи до мягкости и слегка золотистого оттенка. Переложите на тарелку.
6. В большой миске смешайте вареную лапшу, обжаренное филе и овощи.
7. Добавьте заправку из соевого соуса, специй по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
8. Переложите смесь в форму для запекания и выровняйте поверхность.
9. Поставьте форму в духовку и готовьте около 15-20 минут, пока лапшевник не прогреется и не приобретет золотистый цвет сверху.
10. Извлеките форму из духовки и дайте лапшевнику немного остыть перед подачей на стол.
11. Подайте лапшевник по порционно, при желании украсьте свежими зеленью. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как приготовить лапшевник в духовке?
Для приготовления лапшевника в духовке следует сначала приготовить тесто для лапши, затем раскатать его и нарезать на тонкие полоски. Затем в тушенку или постное мясо добавить картофель, лук, морковь и специи, и перемешать. Далее выложить мясную смесь на дно формы, затем выложить лапшу поверх мясного слоя и добавить воду. Затем закрыть форму крышкой или фольгой и поставить в духовку на 40-60 минут (время зависит от рецепта).
Какое мясо лучше использовать для лапшевника в духовке?
Для приготовления лапшевника в духовке можно использовать различные виды мяса, например, свинину, говядину, курицу или индейку. Выбор мяса зависит от вкусовых предпочтений. Чаще всего используется свинина или говядина, так как они обладают наиболее насыщенным мясным вкусом. Кроме того, можно использовать и комбинировать разные виды мяса для более интересного вкуса.
Какую форму лучше использовать для выпекания лапшевника в духовке?
Для выпекания лапшевника в духовке лучше всего использовать керамическую форму или форму из чугуна. Керамическая форма равномерно нагревается и хорошо удерживает тепло, что позволяет равномерно приготовить лапшевник. Форма из чугуна также отлично сохраняет тепло и придает блюду особый аромат и вкус. Однако, если такой формы нет, можно использовать обычную металлическую форму, закрыв ее фольгой.
Можно ли приготовить лапшевник в мультиварке?
Да, можно приготовить лапшевник в мультиварке. Для этого следует добавить в мультиварку все необходимые ингредиенты, включая мясо, овощи и специи, и установить программу «Тушение» или подобную. Время приготовления в мультиварке может варьироваться в зависимости от рецепта и модели мультиварки.